GAYA HIDUP – Ahli kulinologi Hindah J. Muaris menjelaskan bahwa susu merupakan sumber protein hewani yang penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak.
Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 28 Tahun 2019 mengenai angka kecukupan gizi yang dianjurkan untuk masyarakat Indonesia, Hindah mengungkapkan bahwa anak berusia enam hingga 12 tahun memerlukan 40 hingga 55 gram protein setiap harinya.
“Kebutuhan protein ini sebagian bisa dipenuhi dengan konsumsi susu,” ujar Hindah dalam siaran pers di Jakarta, Selasa.
Alumni Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor ini juga menambahkan bahwa kalsium dalam susu penting untuk pembentukan struktur tulang.
Selain itu, ia menyebutkan bahwa susu mengandung zat gizi mikro seperti vitamin C, zat besi, zinc, dan asam folat yang mendukung perkembangan otak anak.
Direktur Ilmu Medis Danone Indonesia, Ray Wagiu Basrowi, menambahkan bahwa susu dapat menjadi “pengantar” gizi yang baik bagi anak.
“Protein hewani terbukti efektif sebagai kendaraan untuk penyerapan zat-zat gizi penting bagi tumbuh kembang anak,” kata Ray.
Ray juga menambahkan bahwa pemberian susu bisa membantu mengurangi risiko kekurangan gizi dan anemia pada anak. ***